Lò nung DANLER BP-14e, BQ-5E, 10E, 5G, 10G, v. v.

Lò nướng chuyên nghiệp là cơ sở sản xuất bánh. Chúng được sử dụng trong các tiệm bánh, tiệm bánh mini, tiệm bánh pizza, cửa hàng bánh ngọt, tiệm bánh, nhà hàng, quán cà phê. Chất lượng bánh mì và bánh ngọt, mức độ chi phí sản xuất, sự tiện lợi và an toàn của công việc nhân viên phụ thuộc vào đặc điểm hiệu suất của chúng.

Các loại lò:

• Quay-chúng được làm dưới dạng một tủ trong đó một xe đẩy với các khay nướng được sắp xếp thành nhiều tầng được đặt. Hệ thống sưởi được cung cấp bởi máy sưởi điện hoặc đầu đốt gas/diesel. Đối với hoạt động của các mô hình điện, nó là đủ để kết nối với lưới điện 380 v.
• Lò sưởi-các bộ phận làm nóng của sản phẩm là một tấm (bên dưới) làm bằng vật liệu chịu lửa: đá tự nhiên, gốm sứ, kim loại. Nó được làm nóng bằng cách sử dụng bộ phận làm nóng hoặc đầu đốt gas và phân phối nhiệt đều trên diện tích của nó.
• Lò nướng đối lưu là lò nướng có khay nướng được đặt trong 5-10 tầng. Hệ thống sưởi được cung cấp bởi máy sưởi điện hoặc đầu đốt gas.
• Đối với pizza - thiết bị nhỏ gọn với hệ thống sưởi từ nguồn điện 220/380 v. Buồng làm việc được trang bị một nhóm các bộ phận làm nóng trên và dưới với sự điều chỉnh độc lập của từng bộ phận trong số chúng, với khả năng tạo ra nhiệt độ trong buồng làm việc khoảng 400 độ. Điều này cho phép bạn chọn chế độ nấu bánh pizza tối ưu, được đặt chính xác bằng bảng điều khiển.

Mô hình: BPS-14E, BQ-5E, BQ-5G, BQ-10E, BQ-10G, BR-12.